CARDHU Whisky 12 ans 40°

Fondée en 1824 par John Cumming et développée sous l’impulsion de son épouse Helen Cumming, Cardhu est l’une des distilleries historiques du Speyside, région emblématique du single malt écossais. Située près de Knockando, au cœur des collines verdoyantes du Speyside, la distillerie bénéficie d’un environnement propice à l’élaboration de whiskies d’une grande finesse.

Le style de Cardhu repose sur l’utilisation d’une orge soigneusement sélectionnée, d’une fermentation lente et d’une distillation douce en alambics en cuivre aux formes caractéristiques. Vieillis principalement en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, les whiskies Cardhu se distinguent par leur rondeur, leur douceur maltée et leurs arômes de miel, de poire mûre, de vanille et de fruits à coque.

Appréciée pour sa souplesse et son accessibilité, la signature Cardhu incarne avec élégance le style fruité et soyeux propre au Speyside, tout en reflétant l’héritage d’une distillerie pionnière du whisky écossais.

● Proposition de cocktail maison à tester :

🍹Speyside Sour :

🔸Zeste d’orange ou cerise pour la déco