COLOMA Rhum 40°

Coloma est une distillerie familiale colombienne née au cœur de l’Hacienda Coloma, héritée au début du XXᵉ siècle par Alberto Constain Medina. Initialement producteur de café, l’exploitation a su évoluer pour devenir, dès 2005, une référence dans le rhum de mélasse en Colombie.

Chaque cuvée est issue de mélasse de canne à sucre et élevée en fûts de chêne américain, certains bénéficiant d'une finition en barriques ayant contenu de la liqueur de café de la hacienda. Le pasteurage à 1 700 m d’altitude, l’usage d’eau volcanique des Andes et la filtration via d’anciens filtres à café confèrent aux rhums Coloma leur signature gustative : élégante alliance de notes de moka, de vanille, de fruits secs et de chocolat.

● Proposition de cocktail maison à tester :

🍹Café Old Fashioned :

🔸Zeste d’orange ou grain de café pour la déco