DELAMAIN Cognac Pale & Dry XO 42°

Delamain est l'une des plus anciennes maisons de Cognac, fondée en 1824 à Jarnac, ancrée dans l’artisanat familial depuis neuf générations tout en enracinant ses traditions dès 1759 avec James Delamain. Elle est fière de produire exclusivement des cognacs XO et supérieurs, élaborés à partir d’eaux-de-vie de Grande Champagne, le premier cru du Cognac.

La marque pratique une sélection ultra exigeante : seules des eaux-de-vie âgées d’au moins 15 ans, élevées en fûts de chêne Limousin bien patinés, sont utilisées, sans aucun ajout ni intervention. Résultat : des expressions élégantes et vibrantes — Pale & Dry XO, Vesper XO, XXO, L’Oiseau Rare, etc. — caractérisées par leur finesse, leur complexité aromatique et leurs longues finales.

Reconnu pour sa discrétion raffinée, son savoir-faire artisanal respectueux de la nature, et ses chais historiques en bord de Charente, Delamain symbolise l’élégance, la pureté et le luxe discret d’un Cognac d’exception.

● Proposition de cocktail maison à tester :

🍹Delamain Sidecar :

🔸Zeste d’orange pour la déco