MEZCAL Beneva con gusano 38°

Le mezcal est un spiritueux traditionnel mexicain, produit à partir du cœur de l’agave (piña), selon un savoir-faire ancestral. Contrairement à la tequila, qui est élaborée uniquement avec l’agave bleu, le mezcal peut provenir de différentes variétés d’agave, offrant ainsi une richesse et une diversité aromatique uniques.

Les agaves sont souvent cuites dans des fours enterrés, conférant au mezcal ses notes fumées caractéristiques. Distillé en petites quantités, souvent de manière artisanale, le mezcal révèle une palette de saveurs complexe : terreuse, végétale, florale ou fruitée, selon le terroir et les méthodes du maestro mezcalero.

Symbole de l’héritage culturel du Mexique, le mezcal séduit aujourd’hui les amateurs de spiritueux du monde entier, en dégustation pure ou en cocktails audacieux.

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