NIKKA Whisky From The Barrel 51.4°

Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, père du whisky japonais, Nikka est née d’une ambition singulière : transposer au Japon l’art écossais de la distillation, tout en valorisant l’identité japonaise. Formé en Écosse, Taketsuru acquiert une parfaite maîtrise du métier, qu’il adapte au climat et au terroir de son pays natal.

La création de la distillerie Yoichi, sur l’île de Hokkaido, marque le point de départ de l’aventure Nikka. Inspiré par les distilleries écossaises traditionnelles, le site est choisi pour son climat rigoureux et sa proximité avec la mer, conditions idéales pour produire des whiskies au caractère affirmé. En 1969, la distillerie Miyagikyo vient compléter cette approche avec une vision plus délicate et florale du whisky.

L’exigence du détail, le respect du temps et la maîtrise de l’assemblage définissent aujourd’hui la signature Nikka. Par son style raffiné et profond, la maison perpétue la vision de son fondateur, et s’impose comme l’une des références mondiales du whisky japonais.

● Proposition de cocktail maison à tester :

🍹Nikka Old Fashioned :

🔸1 zeste d’orange ou de yuzu (si disponible)